Descripción
Vino blanco seco, donde se aprecian aromas tíólicos procedentes de la uva en un estado óptimo de maduración como la manzana verde y flores silvestres como la manzanilla, característicos tanto de la variedad como de la zona geográfica mediterránea, combinados con sutiles aromas a frutos secos y tostados gracias a la crianza.
Premios:
- 91 puntos en la Guía Peñín 2023
- Medalla de oro en el concurso internacional Grenaches du Monde 2023
- Medalla de plata en los Premios Vinari dels Vins Catalans 2023
- Medalla de plata en los Premios Vinari dels Vins Catalans 2024
- Medalla de plata en el concurso internacional Grenaches du Monde 2024
- 91 puntos en la Guía Peñín 2024
- 91 puntos en el Cataluña 2025 Special Report by Tim Atkin
- Medalla de plata en los Premios Vinari dels Vins Catalans 2025
- Medalla de plata a los Decanter World Wine Awards 2025
Variedad: 100% Garnacha blanca
Origen: Finca “la Novena”, situada en el área de Les Novenes, la parte más alta del término de Vilalba dels Arcs, a 480 metros de altura.
Elaboración: Seleccionado y vendimiado a mano, se despalilla y pisa y se prensa. Fermentado en depósitos de inox a bajas temperaturas y con una crianza de doce meses en foudres de roble austríaco de 600 litros.
Grado alcohólico: Entre 13,5º y 14,5º
Consumo: Entre 10 ºC y 12 ºC
Maridaje: Vino fresco que combina a la perfección con pescados y mariscos de todo tipo y con platos de carne blanca como pollo.
